Frokost

Grovbolle med røget laks og flødeost

Grovbolle med røget laks og flødeost

Sundhedsstyrelsen anbefaler voksne anbefales at spise 350 gram fisk, heraf ca. 200 gram fed fisk som fx laks, ørred, makrel og sild. 350 gram svarer til to gange om ugen som hovedret og flere gange om ugen som pålæg. Da jeg ikke selv er god […]

Æggesalat – En sund og nem opskrift

Æggesalat – En sund og nem opskrift

Æggesalat er nemt at lave og smager skønt til frokost. Æggesalat er fyldt med gode proteiner og kan derfor stabilisere vores blodsukker. Proteiner er gode, fordi de sætter gang i forbrændingen og giver os mere mæthed, så vi kan holde længere i løbet af dagen […]

Pizzaboller

Pizzaboller

Pizzaboller er perfekte små minipizzaer til madpakken eller frokostkurven. Når jeg har pizzaboller med i madpakken, har jeg altid en pose grønt med – gulerødder og agurk i stave, peberfrugt, radiser eller lign og derudover en bøtte med årstidens frugt. For at gøre pizzabollerne en […]

Tunmousse – nem og kalorielet

Tunmousse – nem og kalorielet

Tunmousse er en ret, de fleste kan lide og er den ofte et hit at servere sammen med fiskeanretningerne. Tun moussen er et hit på et hvert frokostbord ligegyldig årstid. Fx. til påskefrokosten. Denne udgave er langt mere kalorielet end den klassiske tunmousse, da den […]

Stop madspild – æggemuffins

Stop madspild – æggemuffins

Disse æggemuffins, kan laves på mange måder, du kan bruge rester af kød fra aftensmaden med evt. grøntsager. Du kan enten bruge dem i madpakken eller fryse dem ned og bruge æggemuffins til aftensmaden sammen med salat og groft brød. Æg er en lille ernærings […]

Laks på brød

Laks på brød

Fuldkorns franskbrød med laks kunne være et måltid efter træning eller blot som et almindeligt måltid. Laks er rig på bl.a. omega- 3, der har en række gavnlige effekter på hjerte og kredsløb, hvilket betyder at du mindsker risiko for åreforkalkning og forhøjet blodtryk ved […]