Minipizza til madpakken.

MinipizzaMinipizza til madpakken eller på skovturen som snack er altid et hit. Jeg syntes det er skønt med nemme madpakker i fryseren og i denne opskrift er der havergryn, som er spækket med mineraler og vitaminer, bl.a. B-vitamin, som vi ikke kan undvære til dannelsen af hår og hud. Når du nyder dine minipizza, kan du glæde dig over, at havregryn er fyldt med kostfibre, der mætter og sætter gang i din fordøjelse.

Opskriften har jeg fundet sammensætningen af hos Nyborgs-room, men blot tilsat reven kartoffel for at dejen ikke bliver tør.

Jeg lavede denne opskrift forleden og kom dem i fryseren efter de var kølet af. Om morgen tager jeg så blot dem op jeg skal bruge. De kan lunes let i ovnen, imens morgenmaden indtages eller blot tø op i løbet af formiddagen.
Jeg bruger disse minipizza i min madpakke sammen med evt lidt salat eller gnavgrønt.
Hvis du ønsker dine minipizza skal være sprøde kan du evt sætte en skål eller lille gryde med kogende vand i bunden af ovnen under bagning.

Mini pizza

22. november 2018
: 18 stk

Du kan på disse nemme mini pizzaer anvende alverdens former for fyld – det er kun fantasien der sætter grænser

Ingredienser
  • 1 l koldt vand
  • 50 g gær
  • 500 g havregryn
  • 600 g hvedemel
  • 20 g Bageenzym
  • ½ spsk salt
  • 150 g reven kartoffel
  • FYLD:
  • 400 g passata
  • 400 g skinkestrimler
  • 200 g revet ost
  • krydderier efter smag fx. oregano
Vejledning
  • Step 1 Rør gæren ud i det lune vand
  • Step 2 Tilsæt havregryn, reven kartoffel og salt. Melet blandes med bageenzymerne og tilsættes
  • Step 3 Rør dejen i ca. 15 min. på maskine.
  • Step 4 Stil nu den fugtige dej til hævning i ca. 1 time – gerne dækket af et stykke film, som holder på fugten
  • Step 5 Sæt nu 18 stykker dej ud på 3 bageplader beklædt med bagepapir.
  • Step 6 Flad bollerne ud med bagsiden af en ske, som du dypper i vand
  • Step 7 Rør fyldes sammen ved blot at blande det hele i en skål
  • Step 8 Fyldet fordeles på de 18 stykker. Fordeles og trykkes let med bagsiden af en spiseske
  • Step 9 Bag dine minipizza ved 220 grader i ca. 20 minutter



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *