Nem pastasalat

Nem pastasalatGrønsager indeholder mange af de mineraler og vitaminer, som du skal bruge for at holde kroppen sund og rask. Rød peberfrugt indeholder både A, B og C-vitamin. Agurk indeholder C-vitamin, folacin samt kostfibre.Tomat indeholder E-vitamin og C-vitamin. Majs indeholder 2,8 gram kostfiber pr 100 gram og A- og B-vitaminer samt mineralerne kalium og fosfor.
Fuldkornspasta indeholder tre gange så mange kostfibre. Når du spiser fuldkornspasta i stedet for almindelig pasta, svarer det rent ernæringsmæssigt til at spise rugbrød i stedet for franskbrød. Fuldkorn mætter godt, hvilket betyder, at du spiser mindre og får lettere ved at holde vægten. Desuden er fuldkorn godt for fordøjelsen og holder maven i gang. Det anbefales at spise 75 g fuldkorn dagligt.

NEM PASTASALAT

23. februar 2017

Pastasalat er en lækker ret, der kan laves hurtigt og let. Pastasalat er sundt, giver stabilt blodsukker. Perfekt til madpakken.

Ingredienser
  • 6 spsk creme fraiche
  • 8 tsk rød eller grøn pesto
  • 150 g tørret fuldkornspasta
  • 1 lille dåse majs
  • 150 g cherrytomater
  • 1 agurk
  • rød peber
  • 150 g kyllingefilet, stegt
Vejledning
  • Step 1 Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
  • Step 2 Bland creme fraiche og pesto sammen i en skål.
  • Step 3 Skær agurk, peberfrugt, tomater og kylling i mindre stykker.
  • Step 4 Skær cherrytomaterne i halve.
  • Step 5 Bland det hele sammen i en stor skål.
  • Step 6 Spis evt. pastasalaten som aftensmad eller i madpakken med brød til.


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *